25.04.2014 20:24
Je známo, že rajčata jsou zdraví prospěšná. Kromě toho že skvěle chutnají, jsou bohaté na lykopen, který je zdravý pro srdce a mají vysoký obsah antioxidantů, což jsou silní spojenci v boji proti rakovinám všeho druhu.
Nový výzkum z Anglie ukazuje, že rajčata jdou ještě o krok dále: jsou dobré pro vaše oči.
Při zkoumání účinků rajčatových karotenoidů na lidský retinální pigment, vědci zjistili, že hromadění thiobarbiturové kyseliny, způsobuje snížení reaktivních látek o neuvěřitelných 140%. Kyselina thiobarbiturová může způsobit ztrátu zraku, protože může poškodit strukturu vašich očí. Snížením celkové hodnoty kyseliny thiobarbiturové, vás mohou rajčata ochránit před poškozením očí.